بسطيلة مغربية
بسطيلة في أمستردام
ورقة بسطيلة مطوية باليد، طبقة فوق طبقة، حول حشوة باللوز والقرفة. نخبز البسطيلة طازجة في محترفنا الخاص في أمستردام Nieuw-West — من قطعة واحدة إلى مائدة كاملة.
ما هي البسطيلة؟
البسطيلة — وتُكتب bastilla أو b'stilla — هي طبق المناسبات في المطبخ المغربي: ورقة رقيقة تُخبز مقرمشة حول الدجاج أو اللحم أو السمك، مع اللوز والبيض والقرفة، ورشّة سكر ناعم فوقها. حلوة ومالحة معاً. كل ورقة عندنا تُطوى باليد، كما ينبغي.
بسطيلاتنا
من الحجم الصغير للصينية إلى بسطيلة كاملة لمائدة المناسبة.
بسطيلة لمناسبتك؟
للعرس أو الختان أو المائدة الكبيرة نحضّر البسطيلة حسب الطلب. أخبرنا بالتاريخ وعدد الضيوف.
أسئلة شائعة
- ما الفرق بين pastilla و bastilla؟
- لا فرق — هو نفس الطبق. pastilla و bastilla و b'stilla كلها كتابات لنفس الاسم المغربي.
- هل البسطيلة حلال؟
- نعم. كل ما نصنعه حلال 100%، محضّر في محترفنا الخاص.
- كم شخصاً تكفي البسطيلة الكاملة؟
- البسطيلة الكاملة طبق مشترك يكفي نحو ستة إلى ثمانية أشخاص. أما الصغيرة فتُحسب بالقطعة.
- هل يمكن الاستلام أو التوصيل في أمستردام؟
- نعم. الاستلام من محلنا في Jan Rebelstraat في Nieuw-West، ونوصّل في أمستردام وما حولها. يُرجى طلب البسطيلة الكبيرة قبل يوم.